Det Økologiske Spisemærke
Midt i den jyske natur, hvor skov, eng og ådal mødes, ligger Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference. Her skaber de historiske bygninger og de grønne omgivelser en særlig ramme for møder, konferencer, ophold og oplevelser med plads til både fordybelse og nærvær.
Naturen er en integreret del af oplevelsen på Skarrildhus. De omkringliggende skove, stier og åbne landskaber inviterer til pauser, refleksion og nye perspektiver, uanset om besøget handler om arbejde, læring eller afslapning.
I restauranten tager køkkenet udgangspunkt i sæsonens råvarer og samarbejder med udvalgte leverandører fra lokalområdet og resten af Danmark. Med respekt for råvarernes kvalitet og årstidernes variation skabes måltider, der afspejler sæsonen, stedet og den danske madkultur.
Som en del af Sinatur Hotel & Konference arbejder Skarrildhus med afsæt i Sinaturs samfundsambition, der omfatter madoplevelser, natur og klima, ansvarlige valg, mennesker og ansvarlig virksomhedsdrift. Ambitionen er at skabe gode gæsteoplevelser og samtidig tage ansvar for den påvirkning, vores aktiviteter kan have på mennesker, miljø og samfund. Derfor arbejder vi løbende med at forstå, forebygge og håndtere relevante påvirkninger i både vores egen drift og gennem samarbejdet med leverandører og partnere.
Vores arbejde understøttes af en række uafhængige certificeringer og mærkningsordninger. Sinatur Hotel & Konference er B Corp-certificeret, hotellet er certificeret med Green Key, og restauranten bærer Det Økologiske Spisemærke. Certificeringerne bidrager med fælles standarder og ekstern verificering inden for blandt andet miljø, drift, medarbejdere og samfundsansvar. Som B Corp-certificeret virksomhed arbejder vi løbende med at udvikle vores indsatser og forbereder os på recertificering efter B Corps nye standarder i 2027.
Uanset om du besøger Skarrildhus til møder, konferencer, festlige begivenheder eller et ophold tæt på naturen, mødes du af nærværende værtskab, gode rammer og omgivelser, der giver plads til både fællesskab og fordybelse.
Læs mere om Sinaturs samfundsambition og indsatser inden for madoplevelser, natur og klima, ansvarlige valg, mennesker og ansvarlig virksomhedsdrift på sinatur.dk
Som Danmarks næststørste by er Aarhus midtpunktet for en region med dynamiske og kreative byer, unik natur med en nationalpark samt kunst og kultur i verdensklasse. I regionens byer, danner et historisk miljø den smukke ramme om et kreativt og levende byliv med spændende attraktioner, muligheder for shopping og smagsprøver på det danske køkken med friske, lokale råvarer.
Samtidig byder regionen på fantastisk natur så langt øjet rækker: Et 360 kilometer blåt bånd af kyst og strand indrammer et storslået og varieret landskab med søer, åer, skove, bakker og utallige smukke udsigtspunkter. Den fornemme titel som Europæisk Kulturhovedstad i 2017 har betydet, at kulturen i dag står stærkere end nogensinde i Aarhus og Aarhusregionen. Det tiltrækker gæster fra hele verden og placerer Aarhusregionen som den største turistdestination uden for hovedstaden målt på geografi og turismeomsætning.
Cirka 60 % af værelserne i Aarhus er miljømærket efter Wakeup Aarhus har modtaget Green Key.
