HORESTA og Landbrug & Fødevarer har lavet et nyt forløb om økologi i køkkenet, hvor restauranter og hoteller gratis kan deltage. Her kan virksomhedern...

Bæredygtighed er en tendens selv for feriegæster, og bæredygtig turisme vokser i popularitet.

BC Hospitality Group lancerer sidst på måneden et spritnyt initiativ med fokus på bæredygtighed i hospitality branchen under navnet: Responsible Hospi...

Flyselskaber har øget fokus på at nedbringe madspild, og SAS medbringer stadig mere lokalt produceret mad, adgang til genbrug, lettere plastic-flaske...